Nos Estados Unidos, as informações sobre a quantidade de fibras por porção servida é mostrada no Painel de informações nutricionais no rótulo do alimento, a menos que o produto contenha menos de um grama de fibras, não sendo, portanto, indicada nenhuma afirmação sobre o conteúdo de fibras. Uma declaração do número de gramas de fibras alimentares solúveis ou insolúveis em uma porção é voluntária, exceto quando se faz uma afirmação sobre a fibra.  De acordo com os regulamentos dos Estados Unidos, para que um produto se qualifique afirmando ser “boa fonte de fibras”, ele deverá conter pelo menos 10% do valor diário ou 2,5 gramas de fibra por porção; para uma afirmação referente a alto teor de fibras, o produto deverá conter pelo menos 20% do valor diário de fibras ou pelo menos 5 gramas por porção.

Na Europa, o produto deve conter pelo menos 3 g de fibras por 100 g de produto ou pelo menos 1,5 g de fibras por 100 calorias para se poder indicar “fonte de fibras”.  Para ser um alimento com “alto teor de fibras”, o produto deve conter pelo menos 6 g de fibras por 100 g de produto ou pelo menos 3 g de fibras por 100 calorias.

Cada ingrediente de um alimento ou bebida é mostrado no rótulo da embalagem.  As fibras podem ser relacionadas como tipo de farinha (por exemplo, trigo, centeio e aveia) ou como fibras individuais.

Ingredientes alimentares que são fontes de fibra alimentar